+380 (96) 38... показать
Что я знаю о работе кофейни. Книги для бизнеса
Что я знаю о работе кофейни. Книги для бизнеса ##от компании## Интернет-магазин "Книжный мир" - ##фото## 1

Что я знаю о работе кофейни. Книги для бизнеса

В избранное
Заказать звонок
Задать вопрос
170
В наличии
Код: 681671

Доставка

Возможность доставки наложенным платежом уточняйте
Новая Почта
Транспортная компания
Курьерская служба
Показать все 4 способа доставки

Оплата

Наложенный платеж
Контактная информация
Телефоны
+380 (96) 38... показать
Адрес
Украина, Харьковская обл., Харьков, Харьков на карте

Описание

«В кофе есть нечто такое, что притягивает людей», - считает один из лучших бариста Ирландии Колин Хармон, владелец сети кофеен 3fe, или Third Floor Espresso, начинавшейся с передвижных стоек в фойе ночного клуба и выросшей до всемирно известного бренда.

Если вы планируете работать с кофе, книга Хармона посвятит вас в ритмы и нюансы этого увлекательного процесса. Вы узнаете, с чего начать, как управлять затратами, как повысить рентабельность, как организовать маркетинг, как предусмотреть малейшие пожелания клиентов.

«Кофейный бизнес - это яркая, динамичная и многогранная сфера, у которой могут поучиться многие отрасли, и в ее основе лежит одна простая вещь - гостеприимство. Я решил написать о моем субъективном восприятии, о моем опыте и о критериях, которые я применяю в своей работе наряду с более объективными стандартами, приемлемыми для большинства из нас.

Я считаю, что мне повезло добиться многого, и никогда не принимал свой успех как должное. Каждый день я учусь чему-то новому, поэтому предпочитаю говорить не о том, как должны выполнять свою работу вы, а о том, что умею делать я сам. И если мои советы принесут пользу, я буду счастлив, что поделился опытом».

Характеристики

Код товара
681671
Производитель
Азбука
Язык издания
русский
Количество страниц
224
Год издания
2020
ISBN
978-5-389-14828-4
Состояние
Новое
Тип поверхности бумаги
Офсет
Вид переплета
Интегральная обложка
Автор
Хармон К.