Пиво. Александр Петроченков. Вина и напитки мира

Пиво — превосходный напиток древнейшего происхождения, достойный любви, почитания и восхищения. Нет ничего удивительного в том, что в наши дни пиво возглавляет перечень самых популярных напитков в мире. Культуре пивоварения человеческая цивилизация обязана своим возникновением и развитием. В этой книге подробно описывается история пивоварения, рассказывается, как и из чего его варят, дается международная классификация его сортов и типов, характеризуются самые популярные марки пива разных стран, приводятся основы дегустации и правильного употребления этого напитка. Книга предназначена как для умудренных опытом знатоков пива, так и для многочисленных любителей этого напитка. Не обязательно знать все упомянутые в этом путеводителе сорта и марки пива, но по прочтении этой книги вам, возможно, захочется все это попробовать.

Содержание:

Предисловие
Гимн пиву
О чем сообщает эта книга
История пива от древности до наших дней
Качество пива и "Заповедь чистоты"
Из чего варят пиво
Пивоварение - наука и искусство
Классификация видов, типов и сортов пива
Родина современного пива
Пиво европейских стран
Пиво 
России и стран СНГ
Пиво Нового Света
Пиво остального мира
Пиво Африки и Ближнего Востока
Пиво Азии
Пиво Австралии и Океании
Как правильно пить пиво
Пиво и здоровье
Пивная атрибутика
Глоссарий
Заключение и благодарности
Литература